福州墨尔本理工职业学院实验实训中心是福建省省级实验教学示范中心，坐落于旗山脚下福州墨尔本理工职业学院内，总面积4800多平方米，中心总价值3249多万元人民币，现有设备1200多台/套，其中软件38套。中心有21台物理服务器、1套超融合虚拟服务系统，wifi信号全覆盖。整合智慧校园互联网络，采用包括在线教室、邮件服务、应用程序与岗位技能角色虚拟化等先进技术，自主构建了先进的 “教育、管理、服务”三合一协同服务平台。中心以专业群实训基地建设为抓手，逐步完善各专业知识管理与服务体系，为培育高素质、综合型、具有国际化视野的高技能人才提供强有力的、全方位的实验实训教学支撑服务。中心下设4个专业群实验实训中心：商科创新实验实训中心、信息工程实验实训中心、国际休闲与酒店管理实验实训中心、语言实验实训中心，有实验实训室28间。中心拥有一支综合素质高、工作能力强的国际化师资队伍。中心的教学覆盖全校13个专业，全天向师生开放。递进式开展专业技能教学、综合项目实训、跨专业综合实训，培养学生扎实的专业技能基础以及良好的协作能力与工匠素养。制定完善的实验实训教学管理制度，如《福州墨尔本理工职业学院实验实训教学规范》、《福州墨尔本理工职业学院固定资产管理办法》、《福州墨尔本理工职业学院实训基地安全管理办法规定》等，使实验实训教学管理更加规范化、制度化。

中心于2016年获批福建省级实验教学示范中心，2018年获评教育部《高等职业教育创新发展行动计划》生产性实训基地、福建省职业教育重点建设项目跨境电商专业群实训基地、2020年获评福建省职业院校高水平专业化产教融合实训基地。同时注重与国内外学术界、企业界的交流，为高技能人才的培养，为区域经济的发展做出了应有的贡献。